【#开心果星人心态崩了# ！#1斤开心果价格赶上两只鸡# 】面对身价堪比山核桃的开心果，不少消费者表示从没见过这么高的价格。“太贵么就不吃了，现在炒货季可以选择的替代炒货很多。”

下沙、萧山等地，每年秋冬季是市民办婚宴、周岁宴等喜宴的高峰期，开心果炒时蔬是常见菜品。“开心果这么贵，一斤开心果的价格都能赶上买两只鸡了，喜宴上哪还用得起啊。”一位本地乡厨表示，最近使用的家宴菜单里，开心果已经逐渐被碧根果、夏威夷果等替代，“要求品质高一点的东家，我们直接建议把开心果换成山核桃仁，差不多的成本用山核桃仁肯定更有排面。”

价格走高，意味着销量走低。

“单价上涨快3成，销量直接就减半了。”邹飞龙说，炒货店店主们心里也都很矛盾，不卖开心果嘛市场有需求，卖嘛价格不好、销量差。

除此以外，不少以开心果作为配料的甜品店、冰淇淋店也受到了开心果涨价的冲击。

一位从事开心果果酱批发的商户告诉潮新闻记者，今年年初，高品质的开心果果酱批发价在180元每公斤左右，现在每公斤价格已经上涨了50元。“行情真是一天一变，以前的涨幅是一两块，现在夸张的时候直接上涨十几块。”

开心果果酱的价格在涨，但使用了果酱和果仁的甜品却不敢涨。“如果因此上涨甜品价格，消费者可能就不买了，那最后还是亏。”杭州一家知名甜品店的产品负责人无奈地说。#开心果价格正集体狂飙# （潮新闻 记者 谢春晖 见习记者 庞辉）http://t.cn/AXlsd7vi