去趣园吃早茶，怎么做到不排队还有无敌view？#不可辜负的美食#

来扬州玩，趣园绝对是绕不开的早茶天花板（黑珍珠+米其林双buff，人气火爆到离谱🔥）。不是第一次吃趣园，但每次来，还是会把一顿早茶留给它。为了不被排队劝退，这次我们直接预定了四桥烟雨楼的包厢。

这座二层小楼就在瘦西湖东岸，长春桥南侧，临水而建，掩在绿杨深处。登楼南眺大虹桥，北望长春桥，西顾五亭桥，烟雨朦胧时四桥如彩虹出没水色之中——“四桥烟雨”四个字真不是白叫的。在这个包厢里一边吃一边看景，完美省去了等位的折磨，这波操作我给满分💯。

说个冷知识：这园子两百多年前是盐商黄履暹的别墅，乾隆南巡到此御笔题下“趣园”二字，还写过“何曾日涉原成趣，恰值云开亦觉欣”的楹联，至今挂在楼上。窗外就是瘦西湖的水色，恍惚间有种穿越的错觉🍃。环境是真的绝，亭台楼阁和湖景融在一起，江南园林那味儿拉满。

说回吃的，早茶天花板不是吹的👇

🥢 盐商五丁包：这绝对是趣园的“镇店之宝”。看了介绍才知道多讲究——里面集齐了辽参的滋养、高邮河虾仁的滑嫩、本地黑猪肉的鲜润、当季鲜笋的清脆，还有仪徽散养草鸡的酥香。一口咬下去，五种极致的鲜味在嘴里融合，不愧是当年盐商的心头好。
🥢 水晶肴肉：几乎每餐必点，入口嫩滑又入味，配姜丝解腻一绝。
🥢 鸡粥辽参：这个搭配绝了，辽参软糯，鸡粥绵密鲜美，大清早吃这个感觉自己瞬间贵气了起来🤣。
🥢 淮扬烫干丝：刀工细到离谱，汤底极鲜，淮扬菜的底色全在这盘里了。
🥢 黑松露牛肉烧麦：黑松露的香气很浓郁，牛肉肉感十足，可以说是传统翡翠烧麦的升级版。
🥢 灌汤蟹黄蒸饺 & 雪菜黄鱼汤包：这俩的汤汁都鲜得眉毛掉！蟹黄的醇厚和黄鱼的鲜甜，吃的时候一定要先开窗吸汤。
🥢 鱼子酱大油条：中西合璧的组合意外上头，油条酥脆，配上鱼子酱的咸鲜，口感很奇妙。
🥢 油爆河虾：虾肉紧实弹牙，透着江南水乡特有的鲜甜。
🥢 桂花绿豆糕 & 桂花芡实桃胶：中式的甜品收尾太舒服了，桂花香气扑鼻，桃胶清润解腻。
最后再来一碗胡椒银丝面落胃，微微的胡椒辛辣暖胃又提神。双黄鸭蛋也点了，配面刚好。

总结：来扬州玩，想吃趣园又不想排队排到怀疑人生，提前订四桥烟雨楼的包厢真的是最优解。吃的不只是早茶，是乾隆同款view🌿。

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