酒醉冻海红 | 夜读

每年到了霜降节气，万物开始萧条沉淀，枝头的沙棘、海红果经过霜打，变得愈发红亮，玲珑剔透，我就想起了老家的酒醉冻海红，老家人们也叫它“海红子”。

小时候在我们农村老家，果树非常稀少，全队的海红树就我二大爷家有三四棵，显得很是珍贵。二大爷是个木匠，有时外出不在，我们这些半大娃娃偶尔也能偷吃上几颗。

在那个物资极度匮乏的年代，能吃上几颗海红子，也是相当的惬意。二大爷家的海红树正值盛果期，春天花开的雪白、浓烈，白里透着淡淡的粉，非常好看。春风一吹，残花落尽，小小的果子露了出来，挂满枝头。

夏天，海红子一天天长大，等到海红子挂上了红脸蛋，二大爷就加强了管理，怕人们偷吃。可我们这些娃娃早就惦记上了，不管是割驴草还是挽猪菜，总想绕到果树跟前，尽管不敢越雷池一步，也想看看那红脸脸的果实，来自我安慰，起到望梅止渴的作用。

秋天满树海红子褪去青涩，红彤彤一片，仿佛无数盏小灯笼缀满枝头，再经过霜降，果子变成了深红，这时的海红子吃着更甜。

二大爷把霜打过的海红子全部采摘回家，有时还会送给邻居一些。剩下的他就做成了酒醉冻海红。他把那些没有病虫害的果实清洗干净，晒干表面的水分，装入干净的大粗瓷坛中，喷洒上一点散装白酒，把坛口密封，放在南墙脚下慢慢酝酿，让酒香与果香充分融合交织。经过一冬天的严寒、风雪，启封之日，冻海红就成了过年待客的佳品，也是醒酒的好物。

正月，我跟着母亲去他家串门，二大娘热情地端出了她家的压轴美食冻海红。那冻海红入口，冰冰凉凉、酸酸甜甜，真是世间美味，令我至今难忘。

后来，人们在正月待客喝茶，酒醉冻海红也慢慢成了茶食。据说，酒醉冻海红还有醒酒的功效哩。每当你酒喝得醉意朦胧，吃上几颗酒醉冻海红，醉意便会消减大半。

回想起小时候的酒醉冻海红，它不仅是乡亲、邻里间的温情、美味的茶点、醒酒的佳品，更是我割舍不断的乡愁。（作者：王振其）#夜读#