黑木耳，不但对心脑血管有巨大帮助，而且对五脏都有补益。黑木耳色黑补肾，质柔软能软化血管养心。又因为它是从腐烂的木头上长出来的，为阴中之阳，故又有润肺补肺的作用。由于木耳乃木头上生长出来的，其禀木性甚厚，故可养肝木，助肝排毒降浊。加上生姜与大枣，就可以调和营卫，补益胃脾。如果是年老体弱之人，还可在木耳中适当加点无肉猪骨，或10克左右的北黄芪。
还有一个偏方是治疗矽肺的，也用到木耳，是一位民间游医传出来的。他有一次来武当山经过十堰，就到任之堂来跟老师谈医论药。他说，我有个治矽肺的验方。这方子可以传出去，因为很多劳苦人们才得矽肺，那些劳苦人民太辛苦了，你们治好了，也不能收他们的钱。要把这个方子公开出去。
我们问是啥方子？他说，食疗方。有好处没坏处，用木耳打成细粉，然后用来炒鸡蛋。木耳能消，鸡蛋能黏，一消一黏，就把肺上那些脏东西搞下来。不管这矽肺是刚开始，还是得了好多年，这个小方子吃下去都有好处没坏处。（网友分享）