[微风]大家早上好呀！凌晨四点半，鲜肉准时进厂。灯一亮，人一到，案板就响了。虽然在低温下操作，还是尽可能最快速度守住肉的鲜。
一环扣一环，看着忙，其实乱不了。做腊肠这事，急不得，也马虎不得，罐肉要松紧适中，太胀会爆开，太松腊肠切开容易散。罐入肠衣阿姨们熟练度捆扎紧实，扎孔排气、每道手都得跟到位。一排排红亮亮的肠挂上去，这天的活才算起了头。
#乐作自有工厂##乐作腊味第十七年#
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