兰博基尼Giro China曜境之旅专属定制私宴——叠川御宴·星厨醋宴,由黑珍珠主厨徐孝洪团队出品。
他是川菜国家级非遗代表性传承人、四川旅游学院烹饪教授,也是《炙热游戏:百厨大战》年度总冠军,深耕川菜四十余年,擅长用科学发酵的思路重构川味。
整套菜单专门为本次车队设计,把单岭橡木、麦芽、桶陈威士忌的风味融入川菜,花椒乳鸽、桶陈芸豆蹄花、酒润怪味牦牛肩肉……每道菜都呼应酒厂酿造逻辑。 http://t.cn/A6lVkgOy
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