✅ 日式照烧肥牛滑蛋饭

滑蛋嫩到轻轻晃动，软嫩如布丁；肥牛裹满咸甜浓郁的照烧酱汁，肉香十足。酱汁拌进白米饭，蛋香、肉香、酱香融合在一起，一口下去顺滑入味，是超治愈的一人食漂亮饭，简单又有日料店的味道，吃着特别满足

食材

肥牛卷、鸡蛋、洋葱、米饭；生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、淀粉、清水、芝麻、黑松露酱（可选）

制作方法

1. 调照烧汁：两勺生抽 + 半勺老抽 + 一勺蚝油 + 两勺蜂蜜 + 一勺淀粉 + 一碗清水搅匀备用
2. 做滑蛋：鸡蛋加少许黑松露酱打散，小火入锅，轻轻从四周往中间推，做成嫩滑蛋盛出
3. 炒肥牛：水加料酒，下肥牛稍微焯水捞出；洋葱丝炒香，放肥牛翻炒片刻，倒入照烧汁煮至汤汁浓稠，撒芝麻
4. 组装：盛热米饭，一边铺滑蛋，一边铺照烧肥牛，淋剩余酱汁，可放葱丝装饰 http://t.cn/AXYiA0FN