一席齐鲁味｜在世界会客厅和世界相逢

立冬的晚风掠过北外滩，世界会客厅灯火温柔，一场鲁菜盛宴，在此面向世界徐徐启幕。

这一夜是文脉的相逢。钢琴家孔祥东的琴声流淌开来，同属齐鲁文脉，琴声与灶火遥遥呼应。鲁采汪总接过鲁菜泰斗王义均先生的薪火，守住鲁菜正统根脉，同步携手法国蓝带学院，正式启动中餐发展计划，醋烧菜品标准也于席间全球首发，是传承，亦是向外奔赴的勇气。

一桌宴席，步步藏着匠心。

药食同源的天麻、黄精入馔，是古人留给餐桌的智慧；非遗一脉的葱烧海参，浓汁裹着软糯参身，鲜醇入骨；新定标准的醋烧鳎鱼，酸香克制不呛喉，风味干净利落。

中法主厨同台碰撞，红酒慢炖牛排搭配千层土豆，鲁菜功底融合法式技法，温润相融毫不刻意；诗礼银杏化作巧克力慕斯，在地风物遇上西式巧思，惊喜藏在收尾。

最戳人的，是最后那碟瑶柱西红柿水饺。一口落肚，是刻在齐鲁土地里的绵长滋味，暖意刚好接住立冬的清寒。

鲁菜居八大菜系之首，是中餐的源头根基。从齐鲁故土来到黄浦江畔这扇世界窗口，鲁采没有刻意张扬，只用一桌菜诉说东方味道。守千年之本，融四海之长，让沉淀两千六百年的齐鲁饮食风骨，借一席珍馐，和世界温柔对话。

愿这份灶间薪火长久不息，让更多人读懂，藏在鲁味里厚重又鲜活的东方浪漫。

#每日一餐分享##秋日限定美食##微博兴趣创作计划##上海探店# http://t.cn/A6uJY3Xi