晚上吃一碗海鲜饭,搭配半条青花鱼。煎青花鱼真好吃。#小泽吃饭联播#
前两天查了一下,原来海鱼也不都是没刺,河鱼也不都是刺多。
只是我们经常吃的河鱼(鲤科)刺比较多,我们经常吃的海鱼都是经过筛选刺比较少的。
鲤科鱼类鱼刺多,主要是因为河水里障碍物多。这些鱼为了提高瞬间爆发力,在肌肉之间形成许多小骨头去传递肌肉力量。这些小骨头就是我们吃鱼时的小刺。
发布于 北京
