我是一个非常会做热量💣的厨子、中午一碗热干面配三鲜浇头，把姐妹都引来吃了一大碗，晚上吃的简单，一个叶子沙拉用的橙汁调味，一个牛肋骨配土豆泥，底下铺了羊肚菌牛肝菌。夜宵还有一碗丰都黑糊壳面，没拍因为明天中午要吃双拼，小馄饨拼面，明天给你们写黑糊壳的事。
热干面其实很简单的，买碱水干面条煮的稍微硬一点，酱料的话就是二八酱，一定要加很多的芝麻油，再加很多的水才调得开，如果光加水的话，会越调越厚的，所以我不怎么吃麻酱，实在是太多油了，然后就是叮咚买的现成的辣椒油，还有一些黑酱油，我用的是煲仔饭酱油比较有颜色，还有鲜味，然后是味精和花椒粉，蒜水（细蒜末加水），大把的葱花，萝卜干末，还有炒酸豆角末，那个三鲜浇头的话，其实就是肉丝木耳炒香菇，随便炒炒就可以了，稍微淡一点，组合在一起才不会咸。
炖牛肉这个的话是三个东西分开做的，1️⃣底下的是羊肚菌和牛肝菌，我就炒了一下，给了一点点的盐，非常非常的淡，2️⃣土豆泥先把土豆弄熟，然后加牛奶奶油芝士黄油把它弄开以后一定要过滤才会比较细土豆泥要好吃，其实就是加大量的奶酪和黄油，最后我加了一勺自己做的黑松露。3️⃣牛肉的话，就是用空气炸锅把它烤到焦黄，还加了洋葱胡萝卜大蒜，香菜，一起炖出来比较甜，也比较香，高压锅上气以后20几分钟关火，调味用了一点烧肉汁，一点老抽，还有一些墨西哥taco的粉料，网上有现成的。煮好以后肉捞出来把边角料切干净，汤汁要过滤，要吃的时候把牛肉放到汤汁里，大火收浓，烧到那种粘稠的状态，把肉捞出来装盘淋一点点汤汁，就可以了。
沙拉，我用了苦菊芝麻菜，罗马生菜全部弄碎，然后一点新鲜的橙子，一点西班牙的火腿，酱汁是橙汁，蜂蜜，柠檬汁，海盐，还有黄芥末以及橄榄油