四大菜系问答_新浪新闻

纪录历史

26-06-16 16:09 微博认证：纪录片博主

中国‘’四大菜系”不包括（______）？ http://t.cn/AXappWHU

发布于河南

连锋医生：

中国八大菜系的代表菜你吃过多少？鲁、川、粤、苏、浙、闽、湘、徽。 1. 鲁菜（山东）特点：北方代表，咸鲜重技法，擅吊清汤/奶汤代表菜：葱烧海参、鸡汤氽海蚌、九转大肠 2. 川菜（四川）特点：百菜百味，以麻辣、鱼香为核心代表菜：麻婆豆腐、水煮鱼、宫保鸡丁 3. 粤菜（广东）特点：清

2026-02-11 22:51:22

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7分醉Chok：

四大菜系原来就有这说法：川菜是百姓菜，粤菜是商人菜，鲁菜是官府菜，淮扬菜是文人菜，不知不觉演变成融合菜。#美食[超话]#

2025-04-18 13:31:27

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中国书画诗词院：

“ 中国饮食八大菜系 … ”

2025-12-17 18:00:00

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假-xing-xing-：

看一个视频，有人问，为什么四大菜系没有东北菜，八大菜系也没有。大概是因为…… 【蒸熊掌蒸鹿尾】什么的，都，很刑。 ‘棒打狍子瓢舀鱼，野鸡飞进饭锅里’，一句话两个可刑的野味儿[二哈]，就鱼能随便吃[二哈][二哈][二哈] 说什么，东北这边的食材，大的会武术，小的会法术，不大不小的是保/护动物

2023-08-20 12:05:44

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砍柴书生V：

四大菜系的历史，太牵强附会了吧！四大菜系最早可以追溯到春秋时期？淮安菜可以追溯到7000年前的新石器时代。古人饭都不会炒，先吃上淮安菜了。 http://t.cn/AinSoJ4j

2024-09-07 18:27:58

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骆财主：

建议收藏！一张图秒懂中国八大菜系风味密码一张地图吃遍中国！🇨🇳 八大菜系科普图鉴来啦。鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽，你真的分得清它们的“性格”吗？🤔 从川湘的麻辣鲜香🌶️，到苏浙的清鲜和醇🍬；从北方的咸鲜厚重🧂，到岭南的原汁原味🥬。本图鉴不仅总结了各系的招牌

2026-01-13 20:43:32

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东风永健：

江苏名菜地图。散装江苏至少🈶四大菜系：金陵菜、徐海菜、淮扬菜、苏锡菜……。 http://t.cn/RBNdH8S

2023-04-29 10:36:02

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老牛慧眼观市：

四大菜系争了这么多年，最后杀疯全国的，居然是最不死守正宗的川菜！ http://t.cn/AXVBixgD

2026-03-14 20:03:49

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爱娱小妹：

#中国文化#🍜解锁中国八大菜系的美食密码 ——一菜一世界，一口一千年，带孩子吃透中华饮食文化#传统手工艺# 📜八大菜系溯源 • 秦汉萌芽：鲁、川、粤三大菜系初现 • 明清成熟：八大菜系定型，地域风味成型 🥢八大菜系速览 1. 鲁菜｜宫廷之味，礼仪之菜 • 起源：春秋战国，八大菜

2025-07-18 00:05:00

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