🍵抹茶巴斯克做法
1.在抹茶粉中加入70°C热水，搅拌均匀(注意保持水温，若温度过高，会有苦味)
2.奶油锅中小火加热至40度左右，分2次加入到抹茶糊了混合均匀，遴免结块
3.将糖和玉米淀粉倒入已经软化到室温的奶油奶酪里翻拌均匀
4.蛋液打匀，分4-5次加入到奶酪糊里，轻轻混合(每次都要小心地混合均匀，注意刮刀表面，碗边和碗底的部分，并且要尽量避免空气混入)
5.混合抹茶糊和奶酪糊，从碗底轻轻搅拌混合
6.把质地丝滑的面糊过筛倒入模具中，烤箱230°C，烘烤28分钟

🍰麻薯部分
水磨糯米粉50g+玉米淀粉15g+水怡15g+糖20g十牛奶80g全部搅拌均匀，过筛两遍，蒸20分钟或者微波炉高火3分钟，最后加黄油15g反复揉成团
最后就是组装部分啦
巴斯克切6块，木薯均分6份，撒上炒熟的糯米粉擀成三角形，把巴斯克切块倒放在中间包起来就做好啦