芝士吐司卷

食材

吐司4片、芝士片4片、鸡蛋1个、牛奶2勺、白糖少许、黄油/食用油、沙拉酱/番茄酱（可选）

步骤

1. 处理吐司
吐司切掉四边硬边，用擀面杖把吐司擀薄擀平，方便卷紧不易开裂。
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2. 铺料卷起来
吐司表面挤一层沙拉酱，放上整片芝士片，从一端紧紧卷成长条，收口朝下摆放。
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3. 调蛋液
碗中打入鸡蛋，加牛奶、一小勺白糖搅匀备用。
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4. 煎制
平底锅小火融化黄油，吐司卷均匀裹上蛋液，放入锅中。
全程小火慢煎，四面煎至金黄，芝士微微融化鼓起来即可。
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5. 出锅
切段，蘸番茄酱、酸奶都好吃。

小技巧

- 擀薄吐司是关键，厚吐司容易卷断
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- 火一定要小，不然外皮糊了芝士还没化
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- 想拉丝更足，可以两片芝士叠加
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- 也能加火腿、香蕉做成夹心款 http://t.cn/AXaT6fE0