#一分钟精选视频扶持计划# 抹茶脑袋｜沉浸式打抹茶🍵自制气泡抹茶饮🫧

个人的一些打抹茶液tips：
1. 抹茶粉质
纯无添加抹茶，细度1000目以上；使用前过筛打散结块，避免起疙瘩、泡沫粗糙。

2. 水温把控
最佳80℃，最高不超83℃；沸水降温2-3分钟即可。水温过高发苦锁香，过低溶解差、泡沫易散。

3. 黄金粉水比
• 纯饮薄茶：1g粉兑20ml水，口感清爽
• 拿铁基底浓茶：1g粉兑10ml水，色泽浓郁挂杯好

4. 器具准备
茶碗提前温杯；茶筅温水泡软竹丝，选用80-100本立款式，更容易打出绵密泡沫；当然电动搅拌器也是可以的，没有茶筅的可以试试看！

5. 抽打手法因人而异
先少量温水搅匀成无颗粒茶糊，再补够热水；茶筅悬空不触碗底，手腕快速画M/W形抽打30-50秒，收尾轻提理顺泡沫，形成平整镜面泡层。
⚠️避坑小要点
• 结块：筛粉不到位、水温偏低
• 苦涩重：水温偏高、抹茶叶品级偏低
• 泡沫易消散：抽打力度不足、茶筅触碰碗底 http://t.cn/AXaH82zY