美食｜碎碎牛肉

碎碎牛肉做法快手够味，香辣开胃，拌饭拌面都一绝。牛肉逆纹切成细小肉丁，用生抽、料酒、淀粉抓匀腌制入味。锅中多放些油，下姜蒜、干辣椒、小米辣爆香，倒入牛肉丁快速划散炒至变色。加少许豆瓣酱炒出红油，调入盐、蚝油、少许糖提鲜，大火翻炒至牛肉干香入味。最后撒上葱花或白芝麻即可。牛肉粒粒入味，香辣不柴，口感松散鲜香，简单下饭又解馋。#专业视频创作季##不可辜负的美食##家常菜教程# http://t.cn/AXaE95hE