【蒜香焖南瓜】营养丰富，吃起来比肉还要香！
食材：南瓜半个、蒜3瓣、油少许、盐少许
1.喜欢甜味多一些的南瓜，所以用的是外皮桔红的金瓜
2.把南瓜的外皮削掉，去掉里面的南瓜籽
3.把南瓜切成大小一致的小块儿（南瓜质地比较硬，所以尽量切的小一些，容易熟）
4.热锅热油，把蒜碎炝香，倒入切好的南瓜，不停地翻炒两分钟
5.接着添加适量清水，水不要多，基本与南瓜持平即可
6.盖上锅盖，转小火，焖烧上五六分钟，把南瓜烧熟
7.调入一点点盐，翻炒均匀，大火收汁即可（盐要放，但一定要少，比平时炒菜的量要少三分之二左右）#我的宝藏食谱#
发布于 福建