下厨房
26-06-18 13:59 微博认证:下厨房APP

前几年蜂糖李刚火的时候,100多一斤!!?[震惊]我站在水果摊前震惊失语。

当时已经不是想不想吃的问题了,而是非常讶异,一个李子竟然能卖到这个价格。

蜂糖李——李子中的“爱马仕”,想尝一口它的甜,多半得先掂量掂量钱包[泪奔]。

但今年不一样了,我们直接找到六马果园,将价格打下来啦❗最低约3️⃣3️⃣块一斤。

以前只敢看不敢买的,今年终于可以放心尝了[期待][期待]

👅第一次吃蜂糖李的人,多半会被那股子甜惊艳。

果肉金黄透亮,纤维少,口感细腻。咬下去酥脆化渣,汁水在嘴里炸开,尾调带着淡淡的蜜香。

它不是纯甜——会有一点点果酸来平衡,整体吃起来不会腻,反而更有层次感。

普通李子的甜度维持在12度左右,而蜂糖李的甜度可高达20度左右。相当于往嘴里塞了颗裹着蜂蜜的果香糖球。

🍯北纬25°的“天然温室”,不可复制的风土。

贵州六马镇地处北纬25°优质水果种植黄金带,这里海拔高、无霜期长、昼夜温差大,素有“天然温室”的美称。

正是这种独特的小气候,造就了蜂糖李果大顶平、核小离核、味甘甜如蜂蜜、肉质酥脆,甚至甜到不像李子。

✅和普通李子比起来,六马蜂糖李更加核小肉厚,果肉厚实不粘核。

到手绿色的也能吃,口感偏爽脆;喜欢甜的可以选偏黄的,或者放黄了再吃会更甜。

富含维生素C、钙、铁和多种氨基酸。还含有胡萝卜素、B族维生素及钙、磷、铁、钾、钠、镁等微量元素。

💰 果期仅1个月左右,今年价格很友好。

前几年蜂糖李市场均价70多一斤,贵的时候零售价能卖到100块钱一斤。

今年价格降下来了,我们直接找到了六马镇的果园,最低做到了约33元一斤。

⚠全年仅有20天采摘期,果期仅1个月左右,大概7月中就会下架。趁今年价格友好,赶紧尝尝这颗“李子中的爱马仕”。
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