🍤从香港街头到创意餐桌，港式虾多士经历了啥？ 前段时间看小红书时刷到港式虾多士，瞬间就被拿捏住了，我必须得在这个基础上来点自由发挥创造！
🤔 拒绝照搬，保持创新
我不喜欢复刻，我喜欢创新，所以先要探寻这道菜的起源和背后的故事，然后找到可以融合创意的空间 !🧠💥 （真的，保留菜品的本质再做创新，这很重要！）
🌡️ 低温烹调，鲜嫩升级
传统油炸？不要啦🙅🏻‍♀️～我选的是低温温柔烹调法，做出来的虾超级嫩和多汁，从来没吃过这么Juicy的！
走简单路线不是我的风格，所以选配了一款灵魂酱汁：主打甜咸辣香，小小一抹莳萝的清新，直接在味蕾上跳舞 🌿🔥
（大蒜、蜂蜜、莳萝和熏辣味十足的Chipotle辣椒）
🆙 传承经典，升级体验
🦐 传统虾多士，那可是香港街头超火爆的小吃，主打一个香脆、便捷又超治愈。而我保留了它慰藉人心的 “Comfort Food” 特质，从形状、口感、做法全方位升级：更具现代感、清爽不油腻，满满都是我的独特风格。保留面包的酥脆同时，巧妙降低油腻感，只为给大家带来更棒的体验。
👨‍🎨 摆盘惊艳，舌尖艺术
🎬 你们想知道一块普通 toast 怎样摇身一变成为舌尖上的 “现代艺术” 吗（夸张一下啦😅）？一定要看到结尾，这摆盘，反正我很喜欢！
🔍关键食材揭秘：鲜虾🦐、青柠皮🍋、大蒜🧄、甜椒🫑，一些魔法、满满的爱……再加一点点疯狂。
快来评论区唠唠：传统经典款，和我这款创意 3.0 版本，你更 pick 谁？要是现在已经馋得流口水，别害羞，太正常啦😏
Et voilà～
Bon appétit！
#微博二创视频创作季##一分钟精选视频扶持计划# http://t.cn/AXSqSXnm