热水泡茶放冷了≠冷泡！

这两者虽然入口的都是冷的，但是口感风味完全不一样！
绿茶冲泡口感有明显区别的是三个温度区间

60度以下：大大降低苦涩感，茶汤显得甘甜鲜爽
60-80度：充分激发茶香，茶叶的风味完全展现
80度以上：好茶经得住考验，但是也容易把茶的缺点也激发出来，特别是明前芽芯这种非常嫩的绿茶，会有“烫熟”的情况，一般不推荐

至于泡茶的茶具……
首推盖碗，次之飘逸杯，再次之直身玻璃杯，绝对不要用有“保温”效果的杯子，因为会出现“闷煮”的情况，这种情况对红茶，黑茶还可以接受但是对绿茶口感破坏很大。

工作中没条件的情况下，最好选用那种不带盖子的大口不锈钢水杯，或者以前那种搪瓷杯。因为大口，散热快，茶汤可以快速冷却，口感上会更好一些。而且重心低，也不容易一碰就倒。

自己想搞冷泡茶，最简单的就是一瓶矿泉水，打开，喝一口，塞进去一把茶叶，拧紧，丢冰箱里，冷藏2小时，开喝，爽！