#知了抢鲜上市1斤240元供不应求#【小众美食知了“抢鲜”上市，240元/斤供不应求】#小众美食知了240元1斤被抢光# 浙江小众美食“知了”上市了！6月23日，浙江丽水府前农贸市场迎来今夏首批知了。摊主管阿姨介绍，这批从衢州运抵的活体知了极为新鲜，“刚到货就被老客全部订完了”。今年价格较去年明显回落，带壳120元/斤，剥好的240元/斤，比去年便宜很多，去年带壳没剥的要200/斤，剥好的要400元/斤。
虽刚上市量稀，但市场需求旺盛。专卖店老板毛女士表示，目前全国食客都在购买，快递订单遍布全省。供应商应丽勇透露，目前收购价已达120元/斤，收购范围覆盖江西、湖南等多省，但日收货量仅几千斤，远不及往年的几万斤规模。
应丽勇预计，十几天后知了大批量上市，价格将逐步稳定，市民可迎来最佳尝鲜期。（潮新闻 记者 刘栋 杜雪梅 通讯员 叶凯妮） http://t.cn/AXSfeeTY