免烤箱，抹茶控必备单品，双重抹茶慕斯蛋糕。 双重抹茶慕斯蛋糕
[奥利奥饼干底]
材料：
奥利奥饼干碎：90克
黄油液：35克
[制作方法]：
1、奥利奥饼干捣碎加入黄油液拌匀。
2、装入模具内用工具压实压平，放冰箱冷藏。

[抹茶白巧慕斯]
材料：
抹茶粉：12克
白砂糖：30克
牛奶：170克
白巧克力：50克
吉利丁：7克
淡奶油：250克
[制作方法]：
1、抹茶粉过筛加入到碗里。
2、白糖和牛奶倒入小锅内小火加热至锅边微微冒泡。
3、牛奶分两次加入到抹茶粉内搅拌均匀。
备注：如果有抹茶茶筅分两次加入，如果没有少量多次的加入。避免搅不均匀。
4、把混合了抹茶粉的牛奶过筛倒入到白巧克力内加入泡软的吉利丁。
5、放在热水上面隔热水搅拌至白巧克力和吉利丁完全融化
7、淡奶油微微打发至变稠，酸奶状。
8、淡奶油加入抹茶牛奶内拌匀。
9、倒入模具内放冰箱冷藏8小时。

[抹茶镜面]
材料：
白巧克力：50克
抹茶粉：6克
淡奶油：50克
牛奶：50克
吉利丁：3克
[制作方法]：
1、白巧克力倒入碗里，放在热水上隔热水搅拌至化开。
2、抹茶粉过筛加入到白巧克力内搅拌均匀。
3、加入淡奶油、牛奶、泡软的吉利丁搅拌至完全混合。
4、做好的镜面等到温度在35度左右倒入到抹茶慕斯内，放冰箱冷藏两小时即可。
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