#荔枝干煎鸡#
夏天不知道吃什么，不如来试试这个荔枝干煎鸡[舔屏]
鸡肉嫩滑带焦香，荔枝干吸饱肉汁，酸甜感刚好解了油腻
再配一杯薄荷柠檬气泡水，夏日氛围就在这一碗里了[打call]

🔥荔枝干煎鸡教程
1️⃣ 鸡腿去骨切块，加1勺生抽、半勺老抽、少许白胡椒粉和淀粉抓匀，淋点油锁水腌制15分钟。
2️⃣ 荔枝干用温水泡10分钟，变软后去核，对半切开。
3️⃣ 平底锅倒油，鸡皮朝下，中火煎至两面金黄焦脆，把鸡油逼出来。
4️⃣ 转小火，倒入荔枝干，加1勺蚝油、半勺糖和半碗泡荔枝的水，盖盖焖煮3-5分钟。
5️⃣ 开盖大火收汁，汤汁浓稠裹上鸡肉即可，撒点葱花或白芝麻。

鸡皮煎得焦香，鸡肉嫩滑多汁，荔枝干酸甜软韧，裹着浓稠酱汁，宝宝们真的不想试一试嘛[可怜]
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