别再做可乐鸡翅！口蘑炒鸡翅鲜到全家抢着吃
谁还只会做可乐鸡翅！试一次这个口蘑鸡翅直接封神😭
鸡翅外皮焦香内里嫩到爆汁，口蘑吸满鸡肉汤汁，鲜甜味拉满，简单几步零难度，下班快手菜首选！

🥘食材清单（2 人份）
口蘑 10 个、鸡翅适量、姜 2 片、葱 2 根
生抽 2 勺、老抽半勺、蚝油 1 勺、淀粉 1 勺
盐 5g、黑胡椒粉 2g、山茶油适量

✨入味秘诀 & 详细步骤
1. 鸡翅对半切开，加姜丝、生抽、老抽、蚝油、盐、一勺淀粉充分抓匀，腌制 30 分钟，
淀粉锁住肉汁不发柴;
2. 锅中倒入山茶油，油温烧热，鸡翅皮朝下下锅，中小火煎至两面金黄，山茶油能去除鸡肉腥味，
香气更醇厚;
3. 倒入口蘑翻炒至变软出水，加少许盐、黑胡椒翻炒入味;
4. 出锅前撒上葱花拌匀，直接装盘开吃！

💡做菜小技巧
① 鸡翅对半剪开，腌制、煎制都更入味，熟得更快
② 口蘑不用焯水，直接下锅炒，保留原生鲜汁
③ 山茶油煎鸡翅自带清香，清爽不油腻，不容易上火
④ 腌制半小时是灵魂，时间不够肉质会寡淡不入味
端上桌瞬间光盘，汤汁拌米饭我能连干两碗，大人小孩都爱吃，做法简单，新手完全不用担心翻车！爱吃鸡翅的姐妹赶紧收藏试试～
——by豆果美食达人 千岛源初榨山茶油

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