#莫氏鸡煲新增空调区仍销售惨淡##优质视频创作激励# 🍎推荐一下，啫啫鸡煲是经典粤式煲仔菜，核心就是猛火+砂锅+不加一滴水，靠高温把鸡焗熟，上桌时“啫啫”作响、镬气十足

食材准备
• 主料：三黄鸡或半只清远鸡/鸡腿肉约500g，斩成3cm小块（带骨更香）。
• 灵魂香料：红葱头/干葱头8颗（对半切）、蒜瓣8–10粒（拍扁）、姜片5片、新鲜沙姜一小块（切片，没有可省，但它是广式风味关键） http://t.cn/AXSKCN9o