豉油糖炒猪肉
是粤式家常里超下饭的经典小炒，做法简单却香气十足。选肥瘦相间的梅花肉或五花肉切片，用少许生抽、淀粉抓匀腌制片刻，锁住肉汁。热锅少油，肉片下锅快速滑炒至变色盛出。再用底油爆香蒜末，倒入肉片，加适量生抽、老抽、糖和少许清水，翻炒均匀让酱汁裹满每一片肉，大火收汁至微微发亮即可。成品咸甜适口，油润不腻，肉质嫩滑入味，配白米饭能多吃一碗，简单快手又够味。#专业视频创作季##厨艺教程##不可辜负的美食# http://t.cn/AXS08LZc