西洋菜煲猪踭
是广东经典老火靓汤，清甜润养、四季皆宜。猪踭肉肥瘦相间，肉质软糯不柴，先焯水去血沫，再与洗净的西洋菜一同入煲。搭配蜜枣、南北杏、姜片，大火烧开后转小火慢炖一小时以上。汤色清亮微绿，滋味清甜回甘，不带油腻，西洋菜的清香与肉香完美融合。这汤清热润燥、生津健脾，尤其适合干燥天气或熬夜上火、咽喉不适时饮用，家常又养生。#专业视频创作季##不可辜负的美食##厨艺教程# http://t.cn/AXSOIN5n