梅菜剁肉饼
是地道家常下饭菜，咸香入味、做法简单。先选三分肥七分瘦猪肉剁成肉末，梅菜泡洗干净切碎，挤干水分。肉末加生抽、料酒、少许糖和淀粉抓匀腌制入味，再与梅菜拌匀，平铺在盘里。上锅大火蒸十几分钟，直到肉质紧实、香气完全释放。出锅后淋少许热油，香气瞬间迸发。肉质鲜嫩不柴，梅菜咸香解腻，配米饭能多吃一碗，简单快手又下饭，是家家户户都爱的经典味道。#专业视频创作季##不可辜负的美食##厨艺教程# http://t.cn/AXSOaWfi