在家手撕圆白菜完整做法：准备半个圆白菜、三瓣大蒜、干辣椒、食用油、一勺生抽、少许盐，半勺香醋（不吃酸可以不放），先把圆白菜手撕成大片，去掉厚实硬梗，冲洗干净后彻底沥干水分，大蒜切成薄片。锅中倒油小火烧热，下入蒜片和干辣椒煸出香味，转最大火倒入圆白菜快速翻炒两分钟，炒到菜叶变软、边缘微焦，淋生抽、撒少许盐，爱吃酸辣的加半勺醋，翻拌均匀立刻关火出锅。

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