【#云南这口卤味太下饭了#】在红河哈尼族彝族自治州开远市，凉拌卤肉是一道很受欢迎的菜肴。卤制的鸭头、猪脚、猪头肉等美味整齐陈列，食客选好食材后，店家搭配香菜、胡萝卜丝、花生碎等配料现场调味，再淋上一勺秘制辣椒油，快速拌匀。这道现拌现吃的凉拌卤肉，鲜香与辣意交织，色香味俱全。#好味云南#http://t.cn/AXSODP7X（via.@云南发布）