入夏后第二道“神仙果”！

原创 文小叔说

李时珍说它“止渴，和五脏”专治你吹空调、喝冷饮积的那堆“阴毒”，吃对了比吃药灵

有人抱怨：“最近天一热，我就觉得浑身沉重，肚子大了一圈，大便黏马桶，嘴里发黏，喝多少水都不解渴。”

如果你也有这些症状，恭喜你，夏天真正的“神仙果”来了——它不是西瓜，不是荔枝，而是这几天刚上市、红得发紫、酸得流口水的——杨梅。

一颗杨梅，凭什么被称为“果中玛瑙”？

老祖宗起名字从来不随便。

“梅”字旁边带个“杨”，说明它既有梅子的收敛，又有杨桃的灵动。

李时珍在《本草纲目》里给杨梅的评价非常实在：

“止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦愦恶气。”

大家注意这四个字——“涤肠胃”。

什么叫“涤”？就是像洗衣服一样，把你肠胃里那些油腻、寒湿、积滞，统统冲刷一遍。

夏天人的病，一半是“冻”出来的（空调），一半是“堵”出来的（冷饮+烧烤）。

杨梅性温，味酸甘，入肝、脾、肺经。它最擅长的，就是温通+收敛——一边把你冰凉的脾胃暖起来，一边把你乱跑的阳气收住。

这颗小红果到底怎么救你？

① 专治“空调胃”——温中散寒

很多人以为夏天要多吃凉的。错！夏天死得最快的，往往是贪凉的。

空调一吹，胃里冰凉，吃点东西就胀气、拉肚子。杨梅性温，《日华子本草》说它能“温中，消宿食”。那个“温”字，就是给脾胃点火的。

② 专治“无汗症”——开鬼门，透邪气

有的人夏天不出汗，或者只出一点点，毒素全憋在里面。

杨梅能“和五脏，除烦愦”。酸甘化阴，又能行气，帮你在毛孔闭紧的时候，把那股郁热透出去。

③ 专治“酒肉积”——涤荡肠胃

昨晚撸串喝酒了？今天早上是不是嘴里发臭、肚子胀？

杨梅的酸味能生津，温性能化滞。《开宝本草》说它“主去痰，止呕哕，消食”。它就像肠胃里的清洁工，把那些黏糊糊的湿浊扫出去。

④ 收敛浮火——这是杨梅的独门绝技

夏天心火旺，很多人舌尖红、心烦、睡不好。

中医认为“酸甘化阴”，杨梅的酸，能把到处乱窜的虚火拽下来，收进肾里。这就叫“引火归元”。

杨梅虽好，这几类人千万别瞎吃

杨梅性温，阴虚火旺的人少吃。 如果你手心脚心发热、半夜盗汗、舌头红得像牛肉——少吃，吃多了上火长痘。

有实热便秘的人别吃。 杨梅收敛，如果你本来就大便干结、腹胀痛，吃了等于火上浇油。

千万别吃“保鲜剂杨梅”。 现在很多商贩用保鲜剂泡杨梅，表面看着鲜亮，实则毒得很。买回来必须用淡盐水泡15分钟，把小白虫（果蝇幼虫，其实是高蛋白，但心理膈应）和残留逼出来。

牙不好的人悠着点。 酸能蚀齿，吃完记得漱口。

三个杨梅食疗方

方一：古法杨梅汤（初夏第一饮）

比酸梅汤简单，比可乐健康。

新鲜杨梅500克、冰糖100克（根据口味增减）、盐一小撮、水1500ml。

杨梅用淡盐水泡15分钟，冲洗干净。

锅里放水，下杨梅大火煮开，转小火煮20分钟。

看到杨梅果肉发白、汤汁变深红时，加冰糖。

关火，晾凉。

生津止渴，开胃消食。下午犯困来一杯，比咖啡提神，还不上火。

方二：杨梅泡白酒（男人的加油站，女人的暖宫酒）

这是江浙一带的秘方，也是中医里的“药酒”。

新鲜杨梅（晾干表面水分）、高度白酒（50度以上粮食酒）、冰糖。

一层杨梅一层冰糖码进玻璃罐。

倒入白酒，没过杨梅。

密封阴凉处放半个月。

夏天吃坏了肚子，受寒拉肚子，或者女人痛经的时候，温一小杯喝下去，立竿见影。

这是药酒，每次10~15毫升即可，别当饮料喝。

方三：杨梅酵素/杨梅酱（延长赏味期）

杨梅赏味期极短，常温下两天就坏。

如果不想浪费，就把杨梅加黄冰糖熬成酱（不用加水，杨梅自身出水），装瓶放冰箱。

吃面包、拌酸奶、冲水喝，能吃一整年。

枇杷是“润”，像春雨；

杨梅是“涤”，像夏雷。

枇杷把燥气润掉，杨梅把浊气洗掉。

这一润一洗，你整个夏天的心肺、肠胃，才算真正打扫干净了。

现在正是杨梅刚上市的时候，别买那种个大得离谱、红得不自然的。要挑颜色深紫发黑、捏起来硬中带软、闻起来有清香的。

错过了枇杷，别再错过杨梅。

毕竟，大自然的药房从不打烊，只可惜大多数人路过却视而不见。

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