硅谷砸重金研发人造肉，主打植物蛋白替代肉类，看着科技感十足，其实咱们古人早就做出同款思路的豆腐。同样依靠大豆提取植物蛋白，加工后模拟肉食口感。豆腐传承上千年，工艺成熟价格亲民，不用高额研发成本，传统饮食智慧，早早拿捏住植物蛋白吃法。#一分钟精选视频扶持计划##科普好视频##专业视频创作季# http://t.cn/AXS330Qo