鲫鱼豆腐汤

鲫鱼处理干净，擦干水分，锅中放油，将鱼两面煎至金黄定型。加入姜片爆香，冲入足量沸水，大火煮开至汤色浓白。转小火慢炖10分钟，放入切好的嫩豆腐块，继续煮5分钟。加盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。汤色奶白醇厚，鱼肉鲜嫩不腥，豆腐滑嫩入味，汤味清甜鲜美。做法简单家常，营养温润，暖胃又好喝，老少皆宜。#专业视频创作季##厨艺教程##美食分享# http://t.cn/AXohP3Ba