#711回应关东煮汤里全是飞虫#
6月30日，山东菏泽佳和城一家711便利店引发舆论热议，顾客凌晨到店拍摄视频，关东煮汤底与各类食材表面漂浮密密麻麻黑色飞虫，视频快速在社交平台传播，食品安全问题引发全网讨论。

面对质疑，涉事门店工作人员作出详细解释：

1. 拍摄时间为凌晨2点非营业售卖时段，夜间设备断电，关东煮汤冷却，容器内因插满竹签无法严合盖子，店内灯光对比室外格外亮眼，吸引大量飞虫飞入落入汤中；
2. 门店全程只用物理灭蚊灯消杀，为避免化学药剂污染开放式食品，不使用杀虫喷雾；
3. 锅内这批浸泡过夜的食材、汤底，当天会统一全部废弃处理，次日开店前完整清洗锅具，上新新鲜食材，不会流入白天售卖环节。

这番解释没能打消大众顾虑。有网友指出，飞虫聚集本质是门店防虫、夜间储存流程存在明显漏洞：即便不对外售卖，食品容器也应当做好封闭防护；频繁开门的便利店夏季蚊虫高发，定时清理周边垃圾、完善密封措施是基础卫生标准。

近年多地711门店多次被曝光关东煮出现蚊虫、油污堆积等卫生问题，此次事件再次敲响连锁便利店品控警钟。消费者表示，品牌不能只靠“会报废”敷衍卫生隐患，应当优化夜间储存规范，加强门店日常消杀巡检，守住食品安全底线。专业人士提醒，消费者若买到存在异物的食品，可留存凭证拨打12315维权，依法申请赔偿。 http://t.cn/AXohGCi0