辣木青青
26-07-01 12:02 微博认证:美食博主 微博原创视频博主 微博VLOG博主

骤雨停歇,小院角落的广菜长得半人来高,一身鲜亮翠色,叶片缀满透亮雨珠,微风拂过便轻轻晃动,看着格外舒心。拿镰刀贴着菜茎根部缓缓割下,饱满的汁水顺着切口缓缓溢出来,采上几株便往回走。檐下的辣木树新发了不少嫩尖,随手剪上一把,一并带回厨房。
割掉广菜多余的菜叶,仔细冲洗干净,切成厚薄均匀的薄片;辣木嫩梢也细细淘洗,留着独有的清鲜。铁锅烧热淋上食用油,蒜末下锅爆出浓郁香气,放入猪肉翻炒,添上清水、米酒、胡椒粉、生抽与蚝油焖炒,肉香缓缓漫开。再下入广菜同焖片刻,鲜气相融,便可盛出上桌。
恰逢黄昏时分,抬眼望向院落上空,一道明艳彩虹横跨天际,斑斓温柔。方才一场风雨,才换来这般动人景致,实在难得。
随后再煮一碗辣木尖鲜汤,薄油润锅,蒜末煎出浅香,倒入清水煮沸,放入肉片煮至熟透,下入辣木叶,撒少许食盐稍煮,一锅清甜鲜汤便成。
夹一筷焖广菜,软嫩多汁,鲜香十足;抿一口辣木清汤,清爽鲜甜润入心脾。晚风携着雨后草木清香,天边彩虹静静舒展,一桌朴素家常晚餐,盛满小院独有的温柔细碎,满是治愈人心的小美好#微博vlog大赛##一分钟精选视频扶持计划##微博尝鲜计划# http://t.cn/AXoAtvHX

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