【进入七月，多吃5种“补阳菜”】再过十几天，一年中最难熬的三伏天就要拉开序幕。有一句话“头伏不补，伏天受苦"，这时候顺应时节的养法，是趁头伏这个关键节点，好好补足阳气——阳气足了，寒湿少了，不光伏天过得舒服，秋冬也能少生病。

01茴香
很多人只把茴香当包饺子的馅料，却不知道它是伏天难得的温性食材，是实打实的扶阳好手。

适合人群：平时怕冷、手脚凉、一吃凉的就胃疼的人。

茴香里的茴香醚有不错的杀菌作用，茴香油还能促进肠胃蠕动、帮身体排湿气。

夏天拌凉菜、包饺子、炒鸡蛋都好吃，鲜香味足，越吃肠胃越舒服。

02蒜苔

鲜嫩的蒜苔就像“温柔版”的大蒜——有着大蒜的养生好处，却没有那么冲的刺激性，能帮身体升发阳气、补虚调和脏腑，夏天吃正应季。

蒜苔里的大蒜素被称作“天然青霉素”，夏天气温高、细菌易滋生，平时常吃点蒜苔，能帮着杀菌消炎，给肠胃添层保护，对心脑血管也很友好。

家常炒肉、炒鸡蛋都很下饭，伏天餐桌上可以常备。

03洋葱

洋葱有“蔬菜皇后”的美誉，是餐桌上的常客。

中医认为它性温味辛甘，能散寒发汗、健脾和胃，是非常温和的补阳食材。

洋葱养护血管的能力很强，含有的前列腺素A能帮助维持血管弹性、延缓血管老化，被很多人称作“天然的心脏支架”。

夏天闷热气压低，血管压力大，常吃点洋葱，既能温补阳气，又能给血管“做保养”。

04羊肉

南方很多地区，都有“伏天吃伏羊”的传统。《本草纲目》里记载，羊肉能“暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气”，温阳补虚的效果非常好。

伏天人体阳气都跑到体表，肚子里反而虚寒，这时候吃点羊肉， 可以起到“以热逼寒”的作用。而且羊肉是高蛋白、低脂肪食材，怕长胖的人也可以适量吃。

但实热证及阴虚内热患者均不宜食用，肝炎患者过多食用羊肉会加重肝脏负担，也不推荐。

05香菜

很多人只把香菜当提味的配菜，其实它是典型的“扶阳菜”。

《本草纲目》里说它性味辛温香窜，“内通心脾，外达四肢”，能把阳气输布到全身各处。

香菜特殊的香气还能促进肠胃蠕动，夏天没胃口的时候，菜里撒一把香菜提味，瞬间就能打开食欲。

不过要注意，香菜不宜大量食用，平时总觉得气虚、浑身没劲、动不动就出汗的人，更要少吃。

（来源：中国中医药报社）

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