如何挑选毛肚？千层肚？黄喉？今晚做毛血旺。
一般遵循“一分价格一分货”。我们吃的发毛肚都是进口的。“发”即碱发，鲜毛肚并非100%比发毛肚好，烹饪层面做毛血旺，一定程度发毛肚比鲜毛肚要好。鲜毛肚容易咬不动。 http://t.cn/AXobl67Y ​