#E康官网#[心]#E康#[微风]E康网提示：从营养学角度看，江南饮食是一种以植物性食物为基础、鱼豆补充蛋白、讲究新鲜时令、烹调相对清淡的综合膳食模式。其健康效益体现在四方面：一是有助抗氧化、保护血管和调节机体功能;二是有助维护肠道屏障、调节肠道功能，提升肠道菌群的多样性;三是适度碳水、优质蛋白、健康脂肪的平衡模式，有助于稳定血糖;四是顺应时令的食材更新鲜，饮食多样化，营养更全面。不要把“补”理解为多吃肉，应是鱼、虾、蛋、奶、瘦肉、豆制品轮换搭配，餐餐有蔬菜、主食不能少。酱菜、腐乳、咸鸭蛋等高盐食品要严格控制。