【干锅土豆片】谁懂这一锅的含金量啊！外焦里糯香辣过瘾，连干三碗饭停不下来🍚
🥔食材：
土豆2个｜五花肉片100g｜洋葱半个｜青红椒各1个｜干辣椒花椒｜葱姜蒜
👩‍🍳做法：
❶土豆切3mm厚片，清水洗去淀粉，厨房纸吸干水分
❷平底锅多倒油，土豆片煎到两面金黄焦脆（筷子能扎透就行）
❸锅留底油，五花肉煸出油脂，加葱姜蒜+干辣椒花椒爆香
❹加1勺豆瓣酱炒出红油，倒洋葱青红椒翻炒断生
❺倒土豆片，加2勺生抽+1勺蚝油+少许糖和白芝麻
❻大火翻炒均匀，撒葱花出锅！
💡Tips：
▪️土豆别切太薄，煎时不要频繁翻动
▪️豆瓣酱够咸，盐可以不放
▪️配米饭是灵魂！焦脆土豆片裹着辣油，五花肉焦香不腻，香迷糊了～
#美食[超话]##微博声浪计划##听见微博# http://t.cn/AXot0V8v