真正的好味道，都有自己的时区。

我们常说“不时不食”，是对自然规律最基本的敬畏。而以旬之名，呈现极鲜，则是料理人借由手中的工具，对当季食材做出的最好回应。

“旬”不仅代表着时令，更是一年之中事物最丰沛、最完美的瞬间。

借着这支记录花絮的短片，带大家重温近期我们在上海Rikka六花度过的那几个小时。 没有太多宏大的叙事，镜头里留下的，都是些微小的真实。

是刀刃干脆利落划开食材的“沙沙”声； 是主厨低头时专注而从容的眼神； 是朋友们在杯盘交错间，因纯粹的美味而展露的笑意。

当一把贴合手感的好刀，遇到一个在对的时间里成熟的食材，切面平滑如镜，汁水与纤维被完整保留。那是一种无需多言的默契，也是旬SHUN想借由这顿饭，传递给每一个日常厨房的温度。

一期一会，余韵悠长，但旬SHUN的寻味之旅并没有在这里停下。

当时令再次更迭，你最期待我们带着这把刀去往哪座城市？又或者，去解构哪一种属于当地的独特风味？ 在评论区留下你私藏的“味觉坐标”，也许下一场有关“旬”的相聚，就在你的城市。

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