葱焖羊肉做法：
羊肉切块冷水下锅，加姜片、料酒焯水去膻，洗净沥干。锅中多放些油，下入大量葱段炸出葱香，放入羊肉大火翻炒至表面微焦。加生抽、老抽、少许盐和热水，没过食材，大火烧开后转小火焖40分钟，至羊肉软烂入味。最后开大火收浓汤汁，让葱香和肉香充分融合。羊肉软嫩不膻，葱香浓郁醇厚，汤汁咸鲜回甘，暖身又下饭，秋冬吃格外合适。#专业视频创作季##厨艺教程##美食分享# http://t.cn/AXoJhaEu
发布于 四川
陌上吟归雪lq