【为啥老年人补钙难？】有姐妹讲，为啥妈妈吃素，天天喝奶还是缺钙啊？然后爸爸不爱喝奶，特别能吃肉，也缺钙，这到底喝奶有用没用啊？

首先说爸爸的问题，过量蛋白质摄入会增加骨钙的流失。欧美人虽然钙摄入多，但同时蛋白质摄入处于严重超标的状态，使得体液偏酸性，增加尿钙的排泄，从而导致骨质疏松。

而且这种高蛋白的饮食模式还会增加肾结石、痛风、高脂血症的风险。

所以骨骼健康的首要前提是膳食要均衡，蛋白质摄入要适量，约占膳食能量的15%-20%就好，最多不要超过35%，对于普通人，每千克体重1克蛋白质即可满足身体需要。

当然，太少的蛋白质摄入也不建议，骨胶原蛋白原料不足，骨骼也很难健康。

根据新颁布的《中国居民膳食营养素参考摄入量DRIs2023》的标准，老年人的蛋白质推荐摄入量（RNI）有明显的增加。65岁以上的老年人蛋白质推荐摄入量从成年人的0.98 g/(kg·d)的水平提高到1.17 g/(kg·d)。

按照标准人的体重计算，这意味着65岁及以上老年男性的蛋白质推荐摄入量（RNI）是72g/d，65岁及以上老年女性蛋白质RNI为62g/d。

比成年人的蛋白质推荐摄入量（RNI：男性65g/d，女性55g/d）增加了7g/d。这个标准，甚至比处于生长发育快速期的大多数青少年都还要高，只稍逊于15~18岁青少年男性推荐摄入量（75g/d）。

按照这个标准，我国相当大比例的老年人蛋白质摄入严重不足。很多老人每天的蛋白质就是一杯奶+一个鸡蛋，最多15克。老年人牙齿咀嚼能力和胃肠消耗吸收功能减弱，与蛋白质消化吸收代谢相关的肝肾功能也减退。

主观上表现出来就是：老人家常觉得吃肉蛋奶这些嚼不动也不好消化，也就不愿意多吃这些优质蛋白质来源食物。

也有很多老年人历来有血脂血糖异常等代谢性问题，医生多嘱咐吃得清淡。对于“清淡”，有些人或许会片面地理解为尽量吃素，这样也容易吃不够蛋白质，尤其是优质蛋白。

就算吃进了同样的优质蛋白质来源食物，老年人的合成转化能力也比中青年人的低，达不到身体需要的蛋白质合成需求，随之出现肌肉这类瘦体组织逐渐减少的问题。[心][爱你]#芙蓉营养小课堂##全民营养提升计划#