#好好吃饭系列#：日常生活vlog丨薄荷蒜香牛肉@微博视频
鲜香开胃的创意家常硬菜，牛肉紧实弹嫩，薄荷清爽凛冽，蒜香浓郁绵长，荤素碰撞层次十足。牛肉吸饱蒜汁香气，薄荷中和肉质油腻，咸香入味不厚重，一口解锁别样风味，下饭下酒都合适。

牛里脊切薄片，加生抽、少许蚝油、淀粉、食用油抓匀腌制一刻钟锁住嫩度；热锅热油下入蒜末爆香，放入牛肉大火快速滑炒至八分熟，丢入新鲜薄荷段，辅以盐、少许黑胡椒快速翻拌十几秒立刻出锅。大火快炒牢牢锁住肉汁，薄荷保留鲜活清香，色泽红绿相间，口感嫩而不柴。

夏日天热容易胃口低迷，这道小炒清爽解腻，薄荷的凉感驱散闷热，浓郁蒜香唤醒味蕾，翻炒快捷不耗时，工作日晚餐也能轻松上桌。简单搭配米饭便能大口干饭，用心做好每一餐，在锅气烟火里收获日常满足，三餐有味，日子轻松惬意。

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