【#蘸水菜是更适合中国胃的沙拉#】#中国人为什么那么爱蘸着吃#最近，很多城市涌现出“贵州蘸水菜”门店，一锅清水煮菜，配一碟酸辣鲜香的蘸水，热量不高，味道却很足，成为不少人的轻食选择。其实，“蘸着吃”并不是什么新鲜事。不管是火锅、水饺，还是米线米粉、白斩鸡，中国人的餐桌上总少不了一个“小蘸碟”。它不是主菜，却能化平淡为神奇。《生命时报》邀请专家，解读“蘸着吃”的营养优势，并告诉你怎么“蘸”更健康。 http://t.cn/AXKeZfGv