#宁波人下周先喘口气再上蒸笼# 大暑将在7月23日（农历六月初十）凌晨3点12分48秒到来，届时太阳将到达黄经120°，夏季最后一个节气自此正式开始。

大暑天里，宁波人有两大消夏“神器”——地栗糕和木莲冻。

地栗糕用荸荠粉或番薯粉调成浆，掺入薄荷汁，边煮边搅至黏稠，晾凉切块后淋薄荷汁、撒糖桂花；木莲冻则是把木莲籽装进纱布袋，在凉开水中反复揉搓，挤出果胶，静置凝成剔透冻体，吃时浇上糖水薄荷。一个琥珀色，一个水晶般透亮，冰镇过后舀一勺入口，是老宁波人记忆里夏天的味道。

“井水冲竹榻，吃吃冰西瓜，一把蒲叶扇，吹吹弄堂风。”这样的夏夜，许多宁波人至今记得。过去没有空调电扇的夏天，人们拎着板凳、摇着蒲扇，优哉游哉地走到弄堂口或河边的空地，男人们光着膀子围坐在一起“讲大道”，孩子们则在一旁嬉闹，享受一天里最凉快的时候。（记者 徐嘉胤）#宁波这些鸟儿夜栖图太美了#