#林大厨中餐厅打抛饭#

《中餐厅10》录制期间，主厨林述巍推出专属隐藏菜单—改良版泰式打抛饭，上线后迅速成为门店人气爆款。

这道菜跳出传统泰式做法，融合中式小炒旺火爆炒技法，三分肥七分瘦的肉末煸至焦香裹满秘制酱汁，顶上一颗流心溏心蛋，戳破后蛋液拌匀米饭，口感层次拉满；林大厨还调低原版辛辣度，兼顾国内外食客口味，昆凌、戴军等嘉宾全员好评，每桌几乎光盘。

随着节目片段播出，全网美食博主掀起复刻热潮，林述巍本人也公开家常简化教程，把专业后厨技巧通俗化，成为今夏出圈国民下饭美食。