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黄瓜炒虾仁，清爽低脂鲜美的快手小炒🥒🦐

虾仁Q弹鲜甜，黄瓜脆嫩多汁，清淡爽口，不油腻！
🥢食材准备
鲜虾仁、嫩黄瓜、蒜末、小米辣（可选）
生抽、少许盐、白胡椒粉、淀粉、香油

📝详细制作步骤

1. 虾仁去除虾线，洗净沥干。加少许盐、白胡椒粉、半勺淀粉抓匀腌制5分钟。
黄瓜切厚斜片备用。
2. 热锅倒油，下入虾仁中火滑炒，炒至虾仁卷曲变色，立刻盛出备用。
3. 底油爆香蒜末、小米辣，倒入黄瓜大火翻炒1分钟，仅炒至微微透亮。
4. 倒回虾仁，放半勺生抽快速翻匀，少量补盐调味。
5. 大火翻炒30秒，滴几滴香油提香即可出锅。

虾仁紧实弹牙，黄瓜清脆清甜，整体口味清淡鲜香，减脂餐首选。

💡小技巧

1. 虾仁不要久炒，避免肉质发柴；
2. 黄瓜全程快炒，杜绝焖软出水。 http://t.cn/AX9J0dNX