#酥就是油多 脆就是糖多# 零食包装上的“0脂”、“非油炸”，本质上是食品工业为了迎合用户心理而设计的精致UI界面。酥松感源于大量油脂阻断面筋形成，嘎嘣脆则靠糖分在高温下结晶脱水。

当一款零食同时具备这两种口感时，它就是一场典型的“糖油混合物”围猎。

看懂配料表里前三位的植物油和白砂糖，不是为了让你彻底戒断快乐，而是为了建立一套清醒的克制机制。在热量守恒的铁律面前，保持适度的警惕，才是对自己生命系统最硬核的保护。http://t.cn/AXNbH5Th
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