#爱吃西红柿的人赚到了#
家家户户餐桌上十分常见的西红柿，隐藏着被很多人忽略的健康价值。最新相关临床研究发现，每天坚持适量食用西红柿，六周时间可以明显减轻轻中度脂肪肝，肝脏脂肪指标改善幅度接近普通对照组的两倍，护肝效果并不依靠减重实现，食材平价，好处却实打实看得见。

西红柿最核心的宝藏营养就是番茄红素，拥有很强的抗氧化能力。它能够减轻肝脏氧化应激，抑制脂肪在肝脏堆积，辅助呵护肝脏健康；同时帮助修护血管，对心血管起到保护作用，清除体内自由基、延缓细胞衰老。除此之外，还富含维生素C、钾元素与膳食纤维，热量低、升糖指数温和，饱腹感强，既能补充日常所需营养，也很适合控重、需要稳定血糖的人群适量食用。

很多人纠结西红柿生吃还是熟吃更好。两种吃法各有优势：生吃，可以最大程度保留维生素C，清爽补水；经过油脂加热之后，番茄红素更容易被人体吸收，番茄炒蛋、番茄汤都是很不错的做法 。日常可以生熟搭配，营养收益最大化。

当然食疗不等于药物治疗，西红柿仅作为日常膳食补充，不能够替代药品和正规治疗。胃酸过多人群不要空腹大量生吃，未完全成熟的青西红柿不要食用，番茄酱含盐含糖偏高，食用的时候需要控制分量 。

几块钱一斤的家常蔬菜，坚持吃就能给身体带来多重增益。健康养护不必一味追求昂贵补品，好好利用身边平价食材，养成均衡的饮食习惯，就是最简单可行的养生方式。 http://t.cn/AXNElMyc