#美食[超话]#我告诉你啊，如果你每天大鱼大肉吃腻了，就一定要尝尝这个西芹。木耳炒肉片，西芹口感清甜，脆嫩爽口，先把西芹外皮的筋给撕掉，再切点肉片，切好后放盐、鸡精、白糖、生抽和胡椒粉调味，用手抓到上劲，这样炒点淀粉，再抓拌均匀，用食用油锁住水分，腌制十分钟。把西芹斜刀切片接速，先放木耳焯烫一下，再放西芹，最后放红椒焯烫一两分钟，捞出油热，放肉片快速滑散，炒熟，放葱姜蒜爆香加适量的水，放盐、鸡精、白糖和味精，搅拌均匀，放西芹、木耳翻炒几下，用水淀粉勾芡，大火翻拌均匀，淋上香油。这样炒的西芹，木耳清甜脆爽，特别好吃，喜欢你就动手去试试吧。#我的宝藏食谱# http://t.cn/AXplNm0g