天使兔喵喵
26-09-13 15:46 微博认证:情感博主

#一分钟精选视频扶持计划#梦龙脆皮蛋糕

开启沉浸式烘焙,来制作一款口感惊艳的梦龙脆皮蛋糕。先调配绵密丝滑的可可奶冻,将细腻的奶冻粉倒入锅中,小火慢慢搅拌熬煮,放凉之后做成Q弹的奶冻夹层。松软的巧克力戚风胚作为基底,抹上一层顺滑的巧克力奶油,把奶冻平整铺放进去,逐层叠加蛋糕胚与奶油,将蛋糕胚修整圆润。

等待蛋糕定型后,调制黑巧克力淋面,醇厚的巧克力液缓缓流淌裹住蛋糕表层,常温下放凉形成酥脆的脆皮外壳。还可以撒上坚果碎丰富口感,薄脆的外壳轻咬便碎裂开来。内里是柔软蛋糕、滑嫩奶冻与绵密奶油,多重口感碰撞。巧克力浓郁的香气萦绕鼻尖,外壳脆爽,内里绵密柔软,奶香在舌尖慢慢漾开。静下心来完成每一道工序,烘焙的过程舒缓又治愈。一口下去,脆皮咔嚓作响,内里绵密香甜,层次丰富,满满的满足感涌上心头。 http://t.cn/AXO2csWJ

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